close

1.青菜.大白菜-切碎
切碎後灑上鹽巴
等十幾分鐘後,把菜裡的水分擠出來







2.主料-肉類or海鮮類or隨意-切碎
即使是買絞肉也是要再把它切更碎!
若是想要吃的有口感一點則可以不用切太碎 Ex.蝦




3.配料-隨個人喜好
蔥.芹菜.薑.蒜
蟹肉棒.蛋.貢丸.魚丸............




4.把所有切好的餡料放在一起攪拌



5.調味-
蛋白.太白粉→使內餡能凝聚不易散開
醬油.香油.其他各種調味料





6.內餡完成



arrow
arrow
    全站熱搜

    cabbage 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄